لو بتحبي البقلاوة وحاسة إن تحضيرها معقد ومحتاج خبرة، الخبر الحلو إن في أسهل طريقة عمل بقلاوة ممكن تنفذيها وأنتِ مبتدئة بدون فشل. هذه
الوصفة محتاجة مكونات قليلة ومتوفرة وخطوات مبسطة جداً، والنتيجة بقلاوة مقرمشة بطعم احترافي.
ليه دي أسهل وصفة بقلاوة؟
- بتستخدم عجينة جاهزة (مفيش عجن وفرد).
- مكونات بسيطة من المطبخ.
- وقت تحضير قصير (نص ساعة بس).
- نتيجة مضمونة من أول مرة.
المقادير
- علبة عجينة جاهزة (فيلو – 1 كيلو).
- كوب وربع زبدة مذابة.
- 2 كوب مكسرات مطحونة (أي نوع متوفر).
- 2 كوب سكر + كوب ماء + نصف ليمونة (للقطر).
الخطوات في 6 دقائق فقط
- اعملي القطر الأول: غلي السكر مع الماء وعصير الليمون لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه يبرد.
- افرشي العجين: ادهني الصينية بالزبدة، وضيفي نصف ورق الفيلو ورقة فوق ورقة مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- حطي المكسرات: وزّعي المكسرات المطحونة بالتساوي.
- غطّي: ضيفي باقي ورق الفيلو فوقها بنفس الطريقة.
- قطّعي واخبزي: قطّعيها مربعات أو معينات، وادخليها فرن 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- صبي القطر: فور خروجها من الفرن، صبي القطر البارد فوقها واتركيها تتشرب.
تريكات لتسهيل العمل أكثر
- استخدمي زبدة سائلة (مش سمنة) عشان تكون أسرع في الدهن.
- اطحني المكسرات في الكبة لتوفير الوقت.
- جهزي القطر من قبلها بساعة وحطيه في الفريزر يبرد بسرعة.
- لو مالقيتيش فيلو، استخدمي ورق الجلاش المتوفر في السوبر ماركت.
الحل الأسهل من كدة؟
لو حابة تستمتعي بطعم بقلاوة جاهزة الطازجة بدون أي مجهود في التحضير، فإن إكسبشن يوفر لك تشكيلة فاخرة من البقلاوة الجاهزة بأشكال وأحجام مختلفة . منذ عام 2009، يشتهر إكسبشن بتقديم طعم استثنائي بفضل أمهر طهاة الحلويات الشرقية في مصر .
يهتم إكسبشن بتغليف المنتجات بعناية فائقة لضمان وصولها بأمان لعملائه، مع توفير خدمة توصيل سريعة في القاهرة، الجيزة، والفيوم. يمكنك طلب حلوياتك المفضلة عبر الرقم الموحد 16687 والاستمتاع بتجربة حلويات مميزة من أكثر من 20 فرعاً على مستوى الجمهورية .
الأسئلة الشائعة (FAQ)
- ما هي مقادير عمل البقلاوة؟ بشكل عام تحتاجين: عجينة فيلو، زبدة أو سمنة، مكسرات للحشو، وقطر مكوّن من سكر وماء وليمون.
- ما هي مقادير البقلاوة الزلابية؟ تحتاجين: دقيق، نشا، بيض، زيت، وملح للعجينة، بالإضافة إلى الحشو والقطر.
- ما هي مكونات عجينة البقلاوة؟ العجينة الأصلية مكونة من دقيق، نشا، ملح، ماء، وزيت، وتُفرد رفيعة جداً، ويمكن استخدام ورق الفيلو كبديل جاهز.
- ما هي البقلاوة المصرية؟ حلوى شرقية شعبية مكونة من طبقات عجين رفيع محشية بالمكسرات ومغموسة في القطر، وتعتبر من أساسيات المناسبات في مصر.
